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忠州特产|“竹”够有花样!来忠县发现竹子的N种可能

竹子是个神奇的东西,动辄千金是它,二三银钱是它;文房风物是它,柴米锅碗依旧是它。人们生活的方方面面,都能用竹子带来些清爽优雅。

 


忠县全竹宴







  苏轼说:“食者竹笋,居者竹瓦,载者竹筏,炊者竹薪,衣者竹皮,书者竹纸 ,履者竹鞋,可谓不可一日无此君也。”他用简单的几句话,概括了竹子对中国人生活的重要性。
  《名医别录》说竹笋“主消渴,利水道”也就是可以消食、助消化。并且其含有丰富纤维,可减少人体对脂肪的吸收。饭后,添上两杯清茶。配着竹制茶盘,从味觉到视觉,都清爽解腻。

 







  近年来,忠县竹笋产业蓬勃发展,现已注册“巴扎营”、“ 橘城皇瑞”、 “向么妹”、“红高雷”、 “翠竹鑫农人” 、“忠州三宝”、“竹之郎”等多个竹笋品牌,有机鲜笋、有机笋干、罐头笋、多味笋、手剥笋及泡椒笋,已经逐渐成为忠州特产的新名片。
  魏晋时期,文人们隐遁竹林,寄情于山水。嵇康等七位名士,常常在山间竹林中纵酒放歌,畅谈天下之事,被人们誉为“竹林七贤”。

 







  为了让更多的游客领略到竹海风情,忠县以竹资源为依托开发乡村旅游项目,助力乡村振兴。白石镇巴岭村的巴曼竹韵就是以“竹”为主题乡村旅游度假区,千亩笋竹基地竹修林茂,不仅有移步换景、曲径通幽的视觉美感。百竹科普园、养老度假、百笋宴、竹荪采摘、竹林研学也各具特色。
  纸张出现之前,人们习惯把文字记在竹简上。从先秦到魏晋时期,竹简一直都是人们的主要书写材料,司马迁创《史记》是写在竹片上。孔子读《周易》,整天翻的也是竹简。

 







  日本有家创立于1898年的国宝级手作品牌——公长斋小菅,已经做了100多年的竹制品。其出品的竹制品极富禅意,与日本传统文化中的茶道、花道息息相关,不只是花器和餐具,还有各种手提包、钱包、收纳用品。其传承传统古法工艺,又将古典融入进现代,赋予了竹子一种新的形式,以适应现代的生活方式。
  从古至今,从筷子、筲箕、簸箕、竹刷把、斗笠、提篮、背篓到席子、箩筐、筛子、撮箕、灰笼.......忠县人用竹子做的器物能从席间灶头可以一直延伸到田间地头。其中最古老的当属竹制餐具。
  竹制餐具大多使用新鲜竹子炮制成型,天然清香使人用餐时食欲大增,深受广大消费者的亲睐。而今,忠县又以长江三峡库区特有的生态竹材为原料,采用机械法加工,生产出了绿色生态、低碳环保的竹纤维餐具。
  如果你以为它是普通的一次性餐具就错了,忠县造的竹制环保餐具可以盛水在95℃度条件下达4小时以上,还可进入微波炉,也可进入冰箱,产品在露天自然状态下,可以自然分解并被土壤吸收,也可回收碎解后作肥料或作包装材料。

 







  作为忠县目前唯一一家生产竹制环保餐具的企业,重庆瑞竹已建成原料示范基地5000亩,带动当地农民种植竹苗430万株约10余万亩。有竹纤维加工厂一座及环保餐具餐盒生产研发基地, 已申报多项国家专利,从餐具餐盒生产设备及工艺、模具等都具有自主知识产权。
  近日,忠县造竹纤维餐具在第四届中国(上海)国际竹产业博览会暨2020 中国(上海)竹产业发展大会上获得金奖。目前,竹纤维餐具也已纳入中国航空国际航班、高铁、高端餐饮配送等用品,并远销德国、法国、意大利、美国等国家。

 







  笋竹产业在忠县,已经发展为一个由资源培育、加工利用到出口贸易,再到竹林生态旅游的新兴产业。往后来了忠县,除了打卡忠文化旅游景区,也不妨来赏赏竹海、挖挖竹笋、吃吃全笋宴、再捎上独具特色的竹笋特产。